İtalyan Lezzeti: Umbria Usulü Köfte
Köfte tarifleri, sofralara oldukça yakışan faydalı ve lezzetli tariflerdir. Bu yazımızda sizlerle bir İtalyan Lezzeti olan Umbria usulü köfte tarifini paylaşıyoruz.
Girdi yapan İnan Dogru
Meksika Mutfağından: Kıymalı Meksika Fasulyesi (Chili Con Carne) Tarifi
Farklı lezzetleri sofralarınızda görmeyi seviyorsanız, beğeneceğiniz harika bir Meksika mutfağından yemek tarifimiz var. Kıymalı Meksika Fasulyesi Tarifi, size daha önce denemediğiniz bir lezzet yaşatacaktır. Bol malzemeli ve aynı zamanda bol faydalı bu tarifi, mutlaka denemelisiniz. Hadi hemen tarifimizi hazırlamaya başlayalım. Malzemeler: 1 tane orta boy kuru soğan 1 tane havuç 1 tane kırmızıbiber 1 tane […]
Meksika Partilerinin Olmazsa Olmazı: Nachos Tarifi
Maç gecelerinde, film gecelerinde, ev partilerinde Meksika mutfağında çok sevilen bir tariftir Nachos Tarifi. Sizler de Nachos tarifini mutlaka denemelisiniz. Tortilla cipsi yerine dilediğiniz baharatlı bir cipsi tercih edebilirsiniz. Hemen tarife geçelim. Malzemeler: 2-3 su bardağı kadar Tortilla Cips 1 tane küçük boy kırmızı soğan 2 tane orta boy domates 100 gram kadar dana kıyma […]
Giresun’un Dağlarından Esen Lezzet: Fasulye Diblesi Tarifi
Yaz aylarının sevilen sebzesi taze fasulye tarifinden sıkılan okurlarımız için taze fasulye ile hazırlayabilecekleri farklı bir tarif hazırladık.
Aksaray İlimizden Enfes Tat: Ayva Dolması Tarifi
Aksaray’dan gelen, bambaşka bir lezzet olan Ayva dolması tarifi, farklı tadıyla mutlaka denenmesi gereken tariflerdendir. Farklı yörelerin tatlarını sofralarınızda görmekten memnun oluyorsanız, bu tarif çok hoşunuza gidecektir. Bol kıyma ve pekmez ile taçlandırılan ayva dolması tarifi, denediğiniz zaman ara sıra yapmak isteyeceğiniz pratik ama bol lezzetli bir tariftir. Menülerinize ekleyip, konuklarınıza da tattırmayı unutmayın. Dilerseniz […]
Sündürmeye Doyamayacağınız Lezzet: Mıhlama Tarifi
Trabzon sofralarının olmazsa olması mıhlama tarifi, her sofraya yakışan harika bir lezzettir. Bir kere denediğiniz zaman vazgeçemeyeceğiniz bir tat olacaktır. Hazırladıktan sonra soğumasına müsaade etmeden yemen yenmelidir. Soğuduğu zaman eriyen peynir donacağı için yemesi zevkli olmayacak, tarifin özelliği olan peynirin sünmesi bitmiş olacaktır. Eğer Trabzon peyniri bulmakta zorlanırsanız yerine çeçil peyniri ya da dil peyniri […]
Ege’nin Vazgeçilmez Lezzeti: Boyoz Tarifi
Adını mutlaka duymuş olduğunuz boyoz tarifini sizler için paylaşıyoruz. Denemeyen kalmasın. Malzemeler: 2 su bardağı kadar un 1 tatlı kaşığı kadar sirke 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı kadar mısırözü yağı 1 su bardağı mısırözü yağı 1/2 tatlı kaşığı tuz Kabaklı İç Harç İçin; 2 tane orta boy kabak […]
Bir Klasik: Fırında Patates
Malzemeler 5 Orta Boy Patates 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber 1 Tatlı Kaşığı Kekik 2 Dal Biberiye 2 Diş Rendelenmiş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Tuz Sadece patatesle beslenmeniz halinde, vücudunuzun yaşamak için gerekli olan tüm vitamin ve mineralleri patatesten karşılayabileceğini biliyor muydunuz? Hak ettiği değeri vermesek de, hem besleyici hem […]
Yemeğin Lezzetini Kaçıran Temizlik Hataları
Mutfak temizliği, mutfakta hazırladığınız her şeyin lezzeti açısından önemlidir. Daha özenli bir temizlik, size daha lezzetli yemekler sunacaktır. Mutfakta yapılan bazı hatalar, yemeğin lezzetinin kaçmasına sebep olmaktadır. Bu hatalara dikkat ederek, yemeklerinizin lezzetinin bozulmamasını sağlayabilirsiniz. Mutfakta kullandığınız öğütücü, karıştırıcı gibi aletlerinizi mümkün olduğunca en iyi şekilde temizlemelisiniz. İyi temizlenmemiz mutfak aletleri, içerisinde kalan koku ve […]
Kesilmiş Meyvelerin Rengi Nasıl Korunur?
Meyveler dilimlendikten bir süre sonra renk değiştirmekte, kahverengi gibi bir renge büründürmektedir. Az bir zaman bile beklese bu renk değişimi kaçınılmaz olmaktadır. Hiç kimse rengi değişen meyveleri tüketmek istememektedir. Ancak bu şekilde meyvelerin ziyan olması da istenmeyen bir durumdur.