Mutfakta sizi şaşırtacak 8 Püf Nokta

Mutfak başlı başına bir laboratuvar. En ufak yemeği yaparken bile pek çok malzemenin karıştırıldığı bir kimya deneyinin içerisine girmektesiniz. Mutfaktaki bu maceranızda, size biraz olsun katkı sağlayacak bazı püf noktalar mevcut. Yemeklerinize lezzet katabileceğiniz, sebzelerinizin daha uzun süre dayanmasını sağlayabileceğiniz bazı mutfak sırları bu yazımızda sizi bekliyor.

1.  Yumurtalarınızın taze olup olmadığını suyla kontrol edebilirsiniz

Eğer bir su bardağının içine koyduğunuz yumurta suyun üzerinde duruyorsa tazedir. Eğer dibe çöküyorsa bayatlamıştır.

1. Buzdolabında sebzelerin altına kağıt havlu serin

Buzdolabınızda sebzelerinizi saklarken, altına sereceğiniz kağıt havlu, sebzeler üzerinde oluşan nemi hapsedeceği için, sebzelerinizin daha uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır. Çürümeyi bu şekilde geciktirerek, uzun süre daha taze meyve ve sebze tüketebilirsiniz.

1. Az limon suyu ihtiyacınız için limonu kesmenize gerek yok

Çok az limon suyuna ihtiyaç duymanız halinde, bir bütün limonu harcamanıza gerek yok. Limonu ortadan kesmek yerine, küçük bir delik açarak ihtiyacınız kadar sıkabilirsiniz. Böylece limonu tekrar kullanabilir ve kurumaktan kurtarabilirsiniz.

1. Peynirinize yağ sürerek kurumasını engelleyebilirsiniz

Peynirinizin nemini kaybederek kurumasını istemiyorsanız, dolaba koymadan önce kestiğiniz kısma margarin veya tereyağı sürebilirsiniz. Böylece nem kaybetmesini engeller ve kurumadan saklayabilirsiniz.

1. Muzları ayrı tutarsanız daha geç kararır

Muzları ayrı ayrı saklamanız halinde çok daha geç kararacaktır. Üzüm üzüme baka baka kararır atasözü, muzlar için tam anlamıyla uygun.

1. Süt ürünlerini uzun süre taze tutmak için ters yerleştirin

Yoğurt, krema, krem peynir gibi süt ürünlerini dolabınızda saklarken, daha uzun süre dayanması ve ekşimemesi için, dolaba koyarken kapağı aşağıya gelecek şekilde, ters yerleştirin. Böylece kapaktan içeriye hava girmesini engelleyerek, daha uzun süre tazelik sağlayabilirsiniz.

1. Kristalleşen balı eski haline getirmek için mikrodalga kullanın

Kristalleşmiş veya parlaklığını yitirmiş olan balı eski hale getirmek için, orta sıcaklıkta, 30 saniye mikrodalga fırına koymanız yeterli gelecektir. Balınız, ilk günkü görüntüsüne kavuşacak.

1. Yanık sütü tuzla eski haline getirebilirsiniz

Kaynatma esnasında yanan ve yanık kokusu oluşan süte bir tutam tuz atarak eski haline getirmeniz mümkün. Tuzun tadı sütte hissedilmeyeceği gibi, kokuyu da ortadan kaldıracaktır.