Lezzet Abidesi: Tavuk Kebabı Tarifi

Bilindik tavuk tariflerinden ve tatlarından sıkıldıysanız, tam size göre farklı bir tavuk tarifimiz var.

Pratik olarak hazırlayabileceğiniz tavuk kebabı tarifi, hem lezzeti hem sunumu ile size yepyeni bir tavuk tadı yaşatacaktır. Biz bu tarife en çok bulgur pilavını yakıştırıyoruz ama siz tercih ederseniz, pirinç pilavı ile de servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

500 gram kadar tavuk göğsü

3 yemek kaşığı kadar yoğurt

2 yemek kaşığı kadar mısır unu

1 yemek kaşığı kadar limon suyu

1 diş sarımsak

2 adet kırmızı soğan

1 tatlı kaşığı kadar toz kişniş

Zeytinyağı

Karabiber

Tuz

Üzeri İçin;

Taze biberiye dalları

Servis İçin;

Lavaş

Bulgur pilavı

Pratik Kebap: Tavuk Kebabı Tarifi Yapılışı

Öncelikle göğüs etlerimizi 2,5 cm boyutunda olacak şekilde küp olarak doğruyoruz.

Genişçe bir kâsenin içerisine alıyoruz ve üzerine limon suyumuzu, mısır unumuzu, ince kıyılmış sarımsaklarımızı, yoğurdumuzu, lişnişimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz. İyice özdeşleşene kadar harmanlıyoruz.

Streç film yardımı ile hazır ettiğimiz tavuklarımızın üzerini sarıyoruz. Bu şekilde 15 dakika kadar dinlenmesi için bırakıyoruz. Tavuklarımızı beklerken, kırmızı soğanlarımızı elma dilimi şeklinde kesiyoruz.

Tavuk kebabımızı pişireceğimiz ızgaramızı ısıtıyoruz. Çöp şişlere hazırladığımız tavuklarımızı ve soğanlarımızı dizmeye başlıyoruz. 2 tavuk 1 soğan şeklinde dizilirse çok daha lezzetli olacaktır.

Çöp şişlerimizi hazırladıktan sonra soğanlarımızın üzerine bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürüyoruz. Isıttığımız ızgaramızda hazırladığımız tavuk kebaplarımızı ara ara çevirerek pişiriyoruz.

10-12 dakika çevirerek kızartmak yeterince pişmesini sağlayacaktır.

Tavuk kebabımızı sunmak için servis tabağımızın yarısına ikiye katlanmış lavaş yerleştiriyoruz.

Tabağımızın diğer yarısına ise bulgur pilavımızdan koyuyoruz. Tavuk kebaplarımızı lavaşımızın üzerine çöp şişlerini çıkartmadan koyuyoruz. Tavuk kebap tarifimiz artık servis için hazırdır.

Afiyet olsun.