İtalya’dan Gelen Baş Tacı: Tiramisu Tarifi

İtalya Mutfağından çıkmış tiramisu tarifi, Türk sofralarında da oldukça sevilen bir tatlı haline gelmiştir. Acımsı bir tadı ile damaklarda lezzet bırakan tiramisu tarifi, bizden bir tarif gibi olmuştur.

Pratik yapılışı ile, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu İtalyan tarifin doğrusunu sizler için hazırladık. Hadi hemen Tiramisu tarifimizi hazırlamaya geçelim.

Malzemeler:

3 tane yumurtanın sarısı

1 tane yumurtanın akı

1 su bardağı kadar toz şeker

250 gram labne peyniri

1 çay fincanı kadar sıcak su

2 yemek kaşığı kadar kakao

2 yemek kaşığı kadar toz şeker

12 adet kedidili bisküvi

Üzeri İçin;

2 yemek kaşığı kadar kakao

2 yemek kaşığı kadar rendelenmiş çikolata

Sevilen İtalyan Tatlısı: Tiramisu Tarifi Yapılışı

İlk olarak yumurta sarılarımızı ve 1 su bardağı şekerimizi bir kaba alıp, mikser yardımı ile iyice çırpıyoruz. 1 paket vanilyamızı ilave edip, tekrar çırpıyoruz. 1 paket labne peynirimizi yumurtalı karışımımızın üzerine alıyoruz ve güzel bir kıvam alana dek çırpmayı sürdürüyoruz.

Ayırdığımız 1 tane yumurta akımızı başka bir kâsenin içerisinde iyice çırpıp köpürtüyoruz. Ardından yumurta akımızı da peynirli karışımımızın içerisine alıyoruz ve tatlımızın kreması kıvam alana kadar çırpıyoruz.

Kremamızı bir kenara alıp, bisküvilerimizi ıslatmaya geçiyoruz. Sıcak suyumuzu kedidili bisküvilerimizin sığabileceği bir kaba alıyoruz ve içerisine kakaomuzu ve toz şekerimizi ekliyoruz. Suyumuzun içerisinde malzemelerimizi güzelce eritiyoruz.

Cam bir kalıp hazırlıyoruz ve kedidili bisküvilerimizi hazırladığımız kakaolu şekerli karışımımıza bulayıp, kalıbımıza diziyoruz. Bisküvilerimizin yarısını dizdikten sonra hazırladığımız kremamızın yarısı üzerilerini yayıyoruz.

Kalan bisküvilerimizi de ıslatıp, ikinci kat olarak diziyoruz. Kalan kremamızı da bisküvilerimizin üzerine yayıyoruz. Son olarak üzerini rendelenmiş çikolata ve kakaomuz ile süslüyoruz. Buzdolabımıza alarak en az 3 saat soğutuyoruz.

Afiyet olsun.