Ayva Tatlısı

Ayva tatlısı, hem hafif, hem de lezzetli olsun dediğiniz anlarda, hızlıca hazırlayabileceğiniz çok pratik lezzetli bir kış tatlısı..
Misafir sofralarınızda, et yemeği gibi ağır bir yemek menüsü hazırladıysanız, yemeğin üzerine hafif bir tatlı tercihi için, ayva tatlısı tarifimi deneyebilirsiniz.
?Malzemeler:
3 adet ayva
½ çay bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
2 adet çubuk tarçın
5-6 adet karanfil
1-2 adet Yıldız anason
1 adet limon ?Servis için Malzemeler
Kaymak
File Antep fıstığı veya ceviz
??‍?Hazırlanışı:
Ayvaları soyun ve ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Soyduğunuz ayvaları kararmamaları için limon ile ovup suyun içerisine koyun.
Tencereye ayvaların iç kısımları yukarıya bakacak şekilde dizin. Ayvaların içlerini toz şekeri paylaştırın ve ayva çekirdeği, karanfil ve çubuk tarçını ekleyin.
Suyunu ilave edip, kaynama noktasına gelince, kısık ateşte 45-50 dakika pişirin.
Ayvaları fırına vermeden önce, üzerlerine bir fırça yardımıyla pekmez sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 15-20 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan ayvaları bir servis tabağına alın.
Soğuyunca ayvaların iç kısımlarına kaymak doldurun ve Antep fıstığı veya ceviz serperek servis edin.
? Püf Noktası
Ayva tatlısının kırmızı renkte olmasını istiyorsanız; ayvaları soyduktan sonra, arta kalan çekirdek ve kabuklarını da taneleri ile birlikte pişirirseniz kırmızı bir renk elde edebilirsiniz.